Sommaire
Un panorama complet des vins et vignobles

Préface d’Erik Orsenna


L'Atlas des Vins de France

L’INAO, la qualité et l’origine pour enjeu

Vins de France, des terroirs et des hommes

Utiliser l’Atlas des vins de France

Le petit mémento de l’amateur de vin

La vigne

Le vin

Tableau des millésimes

Le vin et vous

L’accord des mets et des vins

Les AOC (Appellations d’Origine Contrôlée)

Alsace et Lorraine

Bourgogne et Beaujolais

Jura, Savoie et Bugey

Vallée du Rhône et Diois

Provence et Corse

Languedoc et Roussillon

Sud-Ouest

Bordelais

Val de Loire

Champagne

Les IGP (Indications Géographiques Protégées)

Les eaux-de-vie de France

Eaux-de-vie en appellation d’origine contrôlée

Cognac

Armagnac

Calvados

Rhum de la Martinique

Tableau des eaux-de-vie de France

Index

Répertoire des communes et des grands vins.

  • Prix public: 42€
  • Format: 24 x 31
  • Papier: 150 gr
  • Couverture: cartonnée quadrichromie
  • ISBN : 978-2-91623-122-8

Les auteurs

Laure Gasparotto: diplômée d’histoire, est journaliste et auteur spécialisée dans le monde du vin. Elle travaille sur ce sujet pour Le Monde et son magazine, le M. Elle a également écrit plusieurs ouvrages, dont un essai, Le Goût et le pouvoir avec Jonathan Nossiter, traduit dans plusieurs pays, et Les vins de Laure, avec Jean-Marie Périer.

Jean-Pierre de Monza: initiateur de l’ouvrage, il est l’auteur des versions précédentes avec Fernand Woutaz.